炒熟南瓜子一般可以补充营养、润肠通便、降血糖等作用。

1、补充营养

南瓜的营养价值比较高，可能还有丰富的维生素或者是多种微量元素，在生活当中少量的食物可以减少营养缺乏的状况。

2、润肠通便

南瓜子当中含有较多的油脂，在吃了以后可以促进肠道蠕动异常便秘，避免出现大便干燥的状况，比较适合避孕的人吃。

3、降血糖

南瓜子在吃了以后也可以降低血糖病因，导致血糖出现波动的现象，比较适合糖尿病的人群，但是避免摄入太多。